Діти – Ікс

З'ясування того, жиру і калорій

4, 4, в. . . 9? Калорій в їжі з вуглеводів, білків і жирів. Грам вуглеводів містить 4 калорії. Грам білка містить 4 калорії. Грам жиру, однак, містить 9 калорій - більше, ніж у два рази більше двох інших.

Ось чому один продукт з такою ж порції, як інший може мати набагато більше калорій. З високим вмістом жирів їжі має набагато більше калорій, ніж їжа, з низьким вмістом жиру і більше білка або вуглеводів.

Наприклад, ½ чашки порція ванільного морозива містить:

178 калорій 2 грамів білка (2 грами рази 4 калорії = 8 калорій від білків) 12 г жиру (12 г на 9 калорій = 108 калорій, або 61%, за рахунок жиру) 15,5 грамів вуглеводів (15,5 грама рази 4 калорії = 62 калорій з вуглеводів) Порівняйте це з тим же розміром порції (½ склянки) варених моркви:

Всього 36 калорій, 1 грам білка (1 грам рази 4 калорії = 4 калорії з білків) 0 г жиру (0 грам раз 0 калорій = 0 калорій за рахунок жирів) 8 грам вуглеводів (8 грамів помножити на 4 = 32 калорій, калорій з вуглеводів ) Так що жир робить досить різниця, коли справа доходить до повних калорій в їжі.

Але давайте подивимося правді в очі, хто збирається вибрати обрушуючи миску варених моркви за морозивом в спекотний літній день? Це все зводиться до створення розумний вибір їжі велику частину часу. Мета полягає в тому, щоб зробити компроміси, які врівноважують вищого жирної їжі з продуктами, які менше жирів тримати жирів на 30% за день. Так що якщо ви дійсно хочете, щоб морозиво, все в порядку, саме в той час - до тих пір, як ви працюєте в деяких нежирний продукти, як морква, в той день.


Не всі жири однаково, хоча всі типи жирів мають однакову кількість калорій, деякі з них більш шкідливі для вашого здоров'я, ніж інші. Два з найбільш шкідливих жирів насичених жирів і транс-жирів. Обидва цих жирів може збільшити ризик серцевих захворювань людини. Продовольча етикетки показати кількість насичених жирів і транс-жирів зокрема їжі.

Насичені і транс-жири є твердими при кімнатній температурі - як масло, вкорочення або жир на м'ясі. Насичений жир надходить в основному з продуктів тваринного походження, але деякі тропічні олії, наприклад, пальмова олія ядра і кокосова олія, також містять насичені жири. Невелика кількість природних транс-жири містяться також в цілому молочних і м'ясних продуктів.

Транс-жири, часто виявляються в упаковані хлібобулочні вироби, як печиво і крекери. Вони також в смажених продуктах, як картопля-фрі та пончики. З насичених жирів і транс-жирів крові підвищення холестерину, збільшуючи ризик людини розвитку серцевих захворювань, грам одного з цих жирів гірше для здоров'я людини, ніж грам ненасичених жирів.

Ненасичені жири є рідкими при кімнатній температурі. Ненасичені жири можуть бути мононенасичені або поліненасичені. Поліненасичені жири знайдені в соєва, кукурудзяна, кунжутне і соняшникову олії, або риби і риб'ячого жиру. Мононенасичених жирів міститься в оливки, оливкова олія або масло каноли, більшість горіхів і масла, і авокадо.


Жиру і калорій у здорових жирів Дієта повинна бути з'їдено в помірній кількості. Американська кардіологічна асоціація рекомендує людям отримати якомога більшу частину свого щоденного споживання жиру якомога далі від ненасичені жири, і що вони обмежують насичених жирів і транс-жирів.

Це погана ідея, щоб спробувати уникнути жиру повністю, хоча, особливо для підлітків. Певна кількість жиру необхідно для розвитку, особливо в період статевого дозрівання, коли організм росте дуже швидко.

Жири також необхідні, щоб поглинати деякі вітаміни, які необхідні для нормального росту. Вітаміни А, D, E і К жиророзчинний, тобто вони можуть тільки бути поглинений, якщо є жиру в раціоні людини. Крім того, жирові клітини виступають в якості ізоляції тримати тіло в теплі і захистити нервові клітини.

Як жиру, потрібна певна кількість калорій у вашому раціоні для постачання вашого тіла. Насправді, дієтологи не рекомендують підрахунку калорій (відстеження кількості калорій у всьому, що ви їсте) для підлітків, якщо тільки лікар спеціально рекомендував його. Так що якщо ви турбуєтеся про свою вагу, зверніться до свого лікаря.

Підтримання здорового ваги означає вибір різноманітні продукти з низьким вмістом жирів (особливо насичених і транс-жирів) і доданого цукру. Подумайте про те, замінники для харчових продуктів, які мають велику кількість цукру, жиру або калорій. Наприклад, ви можете випити води або знежиреного молока, а безалкогольні напої, або вибрати гірчицею замість майонезу на бутерброді.

Знаючи кількість жиру і калорій ви їсте, має сенс, якщо ви їсте збалансованої дієти. Створення розумної їжі, вибираючи продукти з розумом, і тренуючись регулярно є ключем до довгострокового доброго здоров'я.

Корисна інформація: