Діти – Ікс

Целіакія

Як люди знати, якщо у них є це? Той, хто багато болю в животі, діарея, втрата ваги, або будь-який з інших перерахованих вище симптомів слід звернутися до лікаря. Це може бути чи не бути целіакії, але лікар може допомогти розібратися в цьому і, як правило, порядку скринінг-тест крові.

Якщо скринінг-тести показують, людина може мати целіакії, наступна зупинка, як правило, гастроентеролог, лікар, який спеціалізується на проблеми з травленням. Цей фахівець може прийняти рішення взяти зразок тонкої кишки, щоб дивитися на під мікроскопом. Це невелика вибірка називається біопсією. Якщо біопсія не буде зроблено, доктор дасть деякі спеціальні ліки, щоб допомогти людині залишатися комфортно під час процедури.

Як це лікувати? Целіакія трактується не їдять глютен. Це може бути важко, тому що глютен в багатьох продуктах, але дієтолог може допомагати коригувати дієту хтось вирізати клейковини. Важливо не починати безглютенової дієті, якщо ви дійсно діагноз целіакії.

Після безглютенової дієти дозволяє тонкої кишки, щоб зажити. Але це не означає, що людина може почати їсти клейковину знову. Для когось з целіакію, клейковини завжди дратують кишечник, і, якщо це відбудеться, діарея, болі в животі та інші проблеми повернуться.

Якщо ви з діагнозом целіакія, це може бути проблемою, щоб дізнатися, які продукти містять глютен. Ви не можете бути в змозі запам'ятати їх усі, але ви можете зберегти список з вами і запитати про пункти меню в ресторанах, перш ніж рити дюйма Перш ніж ви це знаєте, ви будете професіоналом знаючи, які продукти безпечні, а які ні .


Без глютену Продукти Ось невеликий тест: Який із цих продуктів містять глютен?

піца смажена курка макарони Якщо ви сказали все три, ви маєте рацію! Піца була простою вибір, тому що ви знаєте, кора хліба. Але чи знаєте ви, що побоям продукти, такі як смажена курка і навіть картопля фрі містять глютен? Паста також містить клейковини, оскільки вона зроблена із пшениці. На щастя, ви можете зробити або купити безглютенової піци, зробити смаженої курки з клейковини тісто, і знайти клейковини пасти. Насправді, майже всі продукти, які ми їмо можна зробити клейковини.

На додаток до продуктів, які містять глютен, вам потрібно слідкувати за продукти, які можуть бути забруднені з клейковиною. Це означає, що їжа не містить глютен як інгредієнт, але вступив в контакт з клейковиною-містять продуктів. Це найчастіше відбуваються будинку на власній кухні - наприклад, пшениця хлібні крихти в тостер, вершкове масло або арахісове масло.

Якщо у вас є целіакія вам знадобиться ваш власний тостер і ви також повинні мати окремі поширюється і приправи, щоб уникнути цього перехресного зараження. Деякі харчові продукти забруднені в процесі обробки, так що ваша мама або тато можуть допомогти вам, знаходячи сертифікованих безглютенової їжі. Наприклад, клейковини вівса, тепер доступні для людей з целіакію.

Найкраще читати етикетки, але тут є декілька продуктів, щоб триматися подалі від поки ви не зможете переконатися, що вони клейковини:

упаковані рису змішується lunchmeats ковбаси миттєвого какао консервовані супи Там також маркування акт, який вимагає маркування пшенично-безкоштовних продуктів. Але "без пшениці" їжа не обов'язково "клейковини", тому що без пшениці продукції, можливо, ячменю та жита (що містять клейковину зерна) в них.


Групи підтримки діагноз целіакії не означає відмову від всіх ваших улюблених страв. Це тільки означає, адаптуючи їх до клейковини. Багато різних безглютенової продукції, випічки суміші, і рецепти є. Група підтримки великий ресурс для з'ясування того, які рецепти і продукти є кращими.

Група підтримки може допомогти тримати Вас в курсі, а також. Наприклад, кілька років тому було рекомендовано, щоб дистильованого оцту повністю уникнути на безглютенової дієті. Зараз Ми знаємо, що молекули клейковини не з'являються в дистиляту. А? Що це означає, що дистильована оцту тепер ОК інгредієнта. Це зробило великі зміни в дозволених продуктів когось з целіакію можуть їсти.

Якщо ви є частиною групи підтримки, ви чуєте ці види змін відразу. Група підтримки також велике місце, щоб познайомитися з іншими дітьми, які мають целіакії і дізнатися, що ви не самотні.

Корисна інформація: